Takjil Buka Puasa yang Rendah Kolesterol

Bahan

• 125 gr tepung terigu
• 75 gr gula merah (sisir)
• 2 sdm gula pasir
• 100 ml air
• 1 butir telur
• ½ sdt soda kue
• ½ sdt baking powder
• ¼ sdt garam
• 50 ml minyak sayur
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat

1. Langkah pertama ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam lalu sisihkan.
2. Kemudian rebus daun pandan, gula merah, gula pasir, dan air hingga larut ke dalam api kecil. Angkat lalu sisihkan dan dinginkan.
3. Kemudian panaskan panci untuk kukusan hingga beruap banyak, alasi dengan tutup kain seperti lap lalu alasi cetakan bolu kukus dengan paper cup.
4. Kemudian mixer kuning telur hingga pucat, tambahkan larutan gula merah dan campuran tepung terigu secara bergantian. Aduk dan mixer hingga merata.
5. Rambahkan minyak sayur, aduk hingga merata.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh.
7. Masukkan bolu kukus ke dalam panci, kukus dengan api besar selama 20 menit, angkat dan keluarkan bolu dari cetakan.
8. Siap dan sajikan selagi hangat.