Lumajang, KRsumsel.com – Organisasi kemanusiaan Aksi Cepat Tanggap (ACT) mengerahkan tiga unit kendaraan dapur umum untuk menyuplai makanan siap santap bagi para korban letusan dan awan panas guguran Gunung Semeru, Jatim.
“Kami mengerahkan satu food bus dan dua food truck,” kata Komandan Posko ACT Lukman Sholehuddin di Lumajang, Jatim, Jumat.
Lukman menjelaskan satu unit food bus memiliki kapasitas 1.000 sampai 2.000 porsi untuk sekali masak dengan durasi dua hingga empat jam.
Fasilitas yang tersedia di dalam food bus mulai dari lemari pembeku, chiller, cutting pan, griller, fryer, dua kompor high pressure, rice cooker tiga baris, dan wastafel untuk cuci piring.
Sedangkan satu unit food truck punya kapasitas menghasilkan 1.000 porsi makanan siap santap untuk sekali memasak.
“Setiap food truck, food bus atau dapur yang kami bawa itu dilengkapi dengan chef yang berkualitas,” ujar Lukman.
Lukman menjelaskan pihaknya menyediakan makanan siap santap untuk memudahkan para korban dalam memperoleh hak dasar mereka mengonsumsi makanan sehat.
