Bingung menyiapkan menu hari ini? Rekomendasi dari Fimela berikut ini bisa kamu coba. Mulai dari Sambal Teri, Nugget Sayur Bayam, dan Lodeh Terong. Cek resepnya di sini.
Menu Sarapan: Sambal Teri
Bahan:
- 150 gram teri kering
- Minyak goreng, secukupnya
- 1 ruas jahe, memarkan
Bumbu Halus:
- 20 butir cabai rawit
- 5 buah cabai keriting
- 4 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- Garam, secukupnya
- Gula, secukupnya
- Penyedap masakan, secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih teri kering kemudian rendam di dalam air mendidih kira-kira selama 10 menit. Merendam teri ini bermanfaat membuat ikan teri lebih empuk.
- Tiriskan teri yang telah direndam air mendidih, sisihkan sebentar.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.Masukkan jahe yang telah dimemarkan, aduk rata.
- Masukkan ikan teri ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.Masak hingga semua bahan termasuk ikan teri matang dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa, angkat sambal teri yang telah matang dan segera sajikan selagi masih hangat.
