Jakarta Ada beragam sayuran yang bisa diolah menjadi berbagai macam masakan. Salah satunya adalah buncis. Rasanya yang enak dan mudah didapat, membuat sayur ini banyak diminati. Well, berikut ini adalah rekomendasi menu hari ini dengan bahan dasar buncis.
Menu Sarapan: Tumis Buncis dengan Tahu
Bahan:
- 250 gram buncis, siangi potong sesuai selera
- 100 gram tahu cokelat atau tahu goreng
- 1 ruas jari lengkuas, memarkanMinyak goreng, secukupnya
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit
- Lada bubuk, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Gula, secukupnya
- Kaldu jamur, secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan sayur buncis ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
- Tambahkan tahu ke dalam tumis sayur buncis, aduk rata dan tambahkan sedikit air.
- Masak semua bahan hingga buncis benar-benar matang dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa, angkat tumis buncis tahu yang telah matang. Sajikan selagi masih hangat.
