Menu Makan Malam: Sup Ayam Kari
Sajikan sup ayam kari ini saat makan malam. Langsung aja yuk, cobaikn resep berikut ini.
Bahan:
- 1 kg dada ayam
- 4 sdm mentega
- 1 siung bawang Bombay (potong dadu)
- 1 buah wortel (potong dadu)
- 1 batang seledri (potong kecil)
- ½ buah paprika hijau (cincang halus)
- 1 siung bawang putih (cincang)
- 1 sdm tepung
- 1 sdt bubuk kari
- ½ sdt pala
- ½ sdt garam
- Merica secukupnya
- 4 gelas kaldu ayam
- 1 buah tomat (potong)
- 2 sdm air perasan jeruk nipis
- 1-2 sdm beras panjang
Cara Membuat:
- Potong dadu bagian dada ayam.Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan ayam,bawang, wortel, selederi, dan paprika.
- Masuk menjadi satu dengan mengaduknya sampai bawang menjadi layu, sekitar 6-8 menit. Tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit lebih lama.
- Aduk tepung ke dalam campuran ayam dan sayuran, kemudian masak semala 2 menit.
- Tambahkan bubuk kari, pala, garam, merica, kaldu ayam, tomat dan air jeruk nipis. Didihkan dengan api sedang, tutup panci dan masak selama 45 menit.
- Tambahkah beras sekitar 2o menit sebelum matang, jika ingin menggunakan beras.Jika sudah matang, sup kari ayam siap disajikan.
Selamat mencoba dan semoga suka dengan hasilnya!
